Stress en cuisine : Un ennemi silencieux aux conséquences réelles

La restauration est un métier de passion, mais aussi un secteur à forte pression.

Horaires décalés, cadence intense, exigence de qualité… Autant de facteurs qui exposent les professionnels à des risques psychosociaux (RPS) et à des effets néfastes du stress.

• 1 cuisinier sur 3 est en situation de stress chronique (Source : INRS).

• 60 % des travailleurs en restauration déclarent ressentir une fatigue mentale intense.

• Le burn-out touche 1 professionnel sur 4, un des taux les plus élevés parmi les métiers exigeants (Source : Santé Publique France).

  
  

Quels sont les signes d’alerte ?

- Fatigue persistante et troubles du sommeil.

- Irritabilité, tensions avec les collègues avec les collègues.

- Perte de motivation, sentiment d’épuisement.

- Douleurs musculaires et troubles digestifs liés au stress.

À la Fraternelle des Cuisiniers, nous agissons !

• Ateliers de communication bienveillante pour prévenir les conflits et libérer la parole.

• Exercices de pleine conscience et de gestion du stress pour retrouver un équilibre mental.

• Moments de reconnexion à soi pour apprendre à relâcher la pression.

  
  

Parce qu’un esprit apaisé en cuisine, c’est une brigade plus forte et plus solidaire !