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Les concours culinaires 2025 : Un panorama gastronomique

Writer's picture: rossi jeanlucrossi jeanluc

L'année 2025 s'annonce riche en événements culinaires, avec plusieurs concours prestigieux qui mettront à l'honneur le talent et la créativité des chefs du monde entier. Parmi ces compétitions, le Bocuse d'Or et le Concours Création et Saveurs se distinguent comme des rendez-vous incontournables pour les passionnés de la gastronomie.
L'année 2025 s'annonce riche en événements culinaires, avec plusieurs concours prestigieux qui mettront à l'honneur le talent et la créativité des chefs du monde entier. Parmi ces compétitions, le Bocuse d'Or et le Concours Création et Saveurs se distinguent comme des rendez-vous incontournables pour les passionnés de la gastronomie.

Bocuse d'Or 2025

Le Bocuse d'Or, considéré comme l'un des concours culinaires les plus prestigieux au monde, se tiendra les 26 et 27 janvier 2025 à Eurexpo Lyon, dans le cadre du SIRHA. Cette 20ème édition mettra en avant les patrimoines gastronomiques des 24 pays participants. Les candidats auront 5 heures et 35 minutes pour préparer deux épreuves emblématiques :

  1. L'épreuve plateau, rendant hommage au chef Paul Bocuse, mettra en vedette le chevreuil, le foie gras et le thé.

  2. L'épreuve assiette, qui évoluera cette année, devra être présentée dans un premier temps sur plateau.

Paul Marcon représentera la France et s'entraîne intensivement pour mettre toutes les chances de son côté.

  • Concours Création et Saveurs 2025

Ce concours, organisé par Président Professionnel, se tiendra en février 2025. Il évolue cette année pour se concentrer uniquement sur la cuisine, alternant avec une édition consacrée à la pâtisserie l'année suivante. Ce changement vise à permettre à chaque discipline de continuer à grandir et à rayonner.


  • Autres concours notables

    Le Trophée Œufs de France 2025, ouvert aux jeunes de 16 à 24 ans, se concentrera sur le thème "L'OMELETTE, Star de nos terroirs !".

    Le Concours Traiteur de Paris 2025, destiné aux étudiants en école d'hôtellerie restauration, aura lieu le 9 janvier 2025.


Ces concours offrent une plateforme exceptionnelle pour les chefs en devenir et établis, leur permettant de démontrer leur savoir-faire, leur créativité et leur capacité à innover dans un contexte de compétition internationale.


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