Les principales obligations d’affichage et d’information d’un restaurant en France
En France, les restaurateurs sont soumis à une réglementation stricte en matière d’affichage et d’information. Ces obligations ont pour objectif de garantir une information claire et transparente aux clients, notamment sur les prix, les produits proposés et les conditions d’hygiène et de sécurité.
Les principales obligations d’affichage
Les restaurateurs sont tenus d’afficher les informations suivantes à l’extérieur de leur établissement :
Le type de licence détenue (licence IV, licence III, etc.)
La carte et le menu du jour
Les prix des boissons et des plats les plus souvent servis
L’interdiction de fumer
À l’intérieur de l’établissement, les restaurateurs doivent également afficher les informations suivantes :
La carte et le menu du jour
Les prix de tous les plats et boissons proposés
Les conditions générales de vente
Les informations relatives à l’hygiène et à la sécurité alimentaire
Les principales obligations d’information
Outre les obligations d’affichage, les restaurateurs sont tenus d’informer leurs clients sur les points suivants :
La composition des plats et des boissons proposés
Les allergènes présents dans les plats
Les modalités de paiement acceptées
Les conditions d’annulation d’une réservation
Sanctions en cas de non-respect des obligations
Les restaurateurs qui ne respectent pas les obligations d’affichage et d’information peuvent être sanctionnés par une amende administrative pouvant aller jusqu’à 3 750 euros.
Conclusion
Les obligations d’affichage et d’information sont essentielles pour garantir une expérience client positive et conforme à la réglementation. En respectant ces obligations, les restaurateurs contribuent à la confiance des consommateurs et à la qualité de leur établissement.
Quelques conseils pour respecter les obligations d’affichage et d’information
Utilisez des supports d’affichage clairs et visibles, à l’intérieur comme à l’extérieur de votre établissement.
Mettez à jour vos affichages et informations régulièrement, notamment en cas de changement de prix ou de composition des plats.
Faites contrôler votre affichage par un professionnel, si nécessaire.
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