Quiz sur la restauration : testez vos connaissances sur l'histoire de la cuisine

Question 1

Quelle est la première recette écrite connue ?

• une recette de bière

• une recette de pain

• une recette de curry

Question 2

Quel est le plat le plus ancien connu ?

• le pain

• le curry

• le foie gras

Question 3

Quel est le plat le plus cher du monde ?

• le foie gras

• le caviar

• le champagne

Question 4

Quel est le plat le plus populaire au monde ?

• le curry

• le hamburger

• la pizza

Question 5

Quel est le plat le plus consommé en France ?

• le pain

• le fromage

• la baguette

Question 6

Quel est le plat le plus consommé aux États-Unis ?

• le hamburger

• la pizza

• le poulet frit

Question 7

Quel est le plat le plus consommé en Chine ?

• le riz

• les nouilles

• le poulet

Question 8

Quel est le plat le plus consommé en Inde ?

• le curry

• le riz

• le poulet

Question 9

Quel chef de cuisine est considéré comme le père de la cuisine française moderne ?

• Auguste Escoffier

• Paul Bocuse

• Marie-Antoine Carême

Question 10

Quel chef de cuisine a remporté le plus de fois le Bocuse d'Or ?

• Joel Robuchon

• Thomas Keller

• Ferran Adrià

Question 11

Quel chef de cuisine a remporté le plus de fois le prix de Meilleur Ouvrier de France ?

• Marc Veyrat

• Joël Robuchon

• Paul Bocuse

Question 12

Quel concours culinaire est le plus prestigieux au monde ?

• le Bocuse d'Or

• les Oscars du cinéma

• les Grammy Awards

Question 13

Quel concours culinaire est le plus populaire en France ?

• le Championnat de France de Cuisine

• le Bocuse d'Or

• les Toques Blanches Lyonnaises

Question 14

Quel concours culinaire est le plus populaire aux États-Unis ?

• le James Beard Foundation Awards

• les Oscars du cinéma

• les Grammy Awards

Question 15

Quel concours culinaire est le plus populaire en Chine ?

• le China Cuisine Golden Fork Awards

• les Oscars du cinéma

• les Grammy Awards

Question 16

Quel concours culinaire est le plus populaire en Inde ?

• le National Indian Culinary Awards

• les Oscars du cinéma

• les Grammy Awards

• Faites des recherches sur l'histoire de la cuisine. Plus vous en saurez, plus vous aurez de chances de répondre correctement aux questions.

• Répondez aux questions rapidement. Le temps presse, alors ne vous laissez pas déborder.

• Ne vous inquiétez pas de faire des erreurs. Tout le monde fait des erreurs, même les experts.

Bonne chance !