En septembre, les groupes de communication bienveillante rouvrent pour les professionnels de la restauration

rossi jeanluc
Aug 4
2 min read

Travailler en restauration, c’est vivre sous tension.

Pression du service, horaires décalés, urgences constantes, équipes à gérer…

C’est un métier de passion. Et souvent, un métier de saturation.

Mais qui vous a appris à dire :

"Ce que tu m’as dit m’a blessé."

"Je n’en peux plus, j’ai besoin de relâcher."

"Je veux qu’on se parle autrement".

La communication, dans un restaurant, peut être un point d’appui, ou une source d’usure invisible.C’est pour cela que les groupes de communication bienveillante reprennent en septembre.

Pourquoi participer

Avant le burn-out, il y a l’usure émotionnelle.

Avant le conflit, il y a souvent un besoin resté sans mot.

Ces groupes permettent :

de prévenir les tensions dans les équipes
d’apprendre à poser des limites sans agresser
de réguler les émotions avant qu’elles débordent
de retrouver une communication claire, respectueuse et professionnelle

Ce n’est pas un stage théorique.

C’est un espace concret, ancré dans la réalité de votre quotidien professionnel.

Pour qui

Ces groupes sont ouverts à tous les professionnels de la restauration :

cuisiniers, commis, chefs de partie
chefs de cuisine, gérants, responsables de salle
serveurs, barman, personnel de restauration collective ou traditionnelle
responsables d’établissements familiaux ou salariés en poste

Aucune compétence préalable n’est requise, si ce n’est le désir de sortir de la répétition des tensions.

Comment ça se passe

Groupes de 8 personnes
Séances de 3 heures
En présentiel à Nice
Animés par Nicole Botticelli, médiatrice en Communication Non Violente (CNV) et spécialiste de l’animation de groupes dans les métiers de bouche
Cadre sécurisé, confidentiel, avec des exemples concrets issus du terrain